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Spargel - Degustationsmenü


2. Juni 2017 - mit Weinen des Weingut Leitgeb in unserem Restaurant Seeblick.
Wir laden Sie ein, unsere unsere Spargel- und à la carte-Spezialitäten aus Küche und Keller täglich von 11:30 bis 22:00 Uhr zu genießen. Freuen Sie sich auf hervorragende Qualität und klassisch-moderne Kreationen aus der österreichischen Küche.



Degustationsmenü
2. Juni 2017 - 19:00 Uhr
mit Weinen vom Weingut Leitgeb


Wachtelbrust - Kräutersaitlinge
Wiesenkräuter - Illmitzer Spargel
Frizzante FEIER.WERK 2016

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Spargelmelange - Flusskrebse
Gelber Muskateller 2016 oder Rosé vom Cabernet 2016

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Steinbeißer - Safrancreme - Grüner Spargel
Weißer Burgunder 2016 oder Sankt Laurent 2016

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Kalbsfilet - weißer Spargel
Sauce Bernaise - heurige Erdäpfel - Prosciutto
Sauvignon Blanc 2016 oder Cabernet Sauvignon – Merlot 2013

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Spargeleis - Pfeffererdbeeren
Kürbiskrokant - Mohnhippe
Traminer Spätlese 2016

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Käse aus Österreich
Ruster Ausbruch 2015

€ 60,00 pro Person
6-Gang Menü inkl. kommentierter Weinbegleitung



Unser "Beste Menü" vom Spargel
können Sie täglich genießen
Tischreservierung: 02685/381 0

Wachtelbrust - Kräutersaitlinge
Wiesenkräuter - Illmitzer Spargel

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Spargelmelange - Flusskrebse

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Steinbeißer - Safrancreme - Grüner Spargel

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Kalbsfilet - weißer Spargel
Sauce Bernaise - heurige Erdäpfel - Prosciutto

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Spargeleis - Pfeffererdbeeren


Menü 3 Gang € 32,00
Menü 4 Gang € 42,00
Menü 5 Gang € 50,00

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Weitere Klassiker und Kreationen
bietet unser à la carte-Sommerkarte

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