Spezialitäten von der Gans
Gansl-Grammelschmalz
Aromatisches Gänseschmalz | Grammel | Nussbrot
A
€ 6,60
Gänseleberpastete
Orangenbrioche | marinierten Feigen | Kräuterbutter
A, C, G
€ 19,80
Gansleinmachsuppe
Gänseklein | Gemüse | kleine Knödel
A, C, G, L
€ 8,30
Auf Vorbestellung
Knuspriges Gansl
Ein Viertel von der Gans | gebratenes Erdäpfelknödel | Rotkraut | Quitten
A, C, G, L, O
€ 32,50
Brownie-Maroni-Törtchen
Brownie | Maronimousse | Kirschröster
A, C, G, H
€ 9,10
4-Gang Menü € 59,00 inkl. Gedeck auf Vorbestellung
Weinbegleitung
zur Vorspeise 1/8l Traminer Auslese 2021 | Weingut Feiler-Artinger
zum Gansl 1/8l Merlot 2019 | Weingut Tremmel
zum Dessert 1/16l Ruster Ausbruch DAC Cuvée 2020 | Weingut Landauer
€ 16,00 p.P.
Unser Restaurant ist täglich von 12:00 bis 20:00 Uhr für Sie geöffnet
Tischreservierung unter +43 2685 381-0 oder seehotelrust@vivat.at