Spargel
Köstlichkeit in grün und weiß
Spargel-Mozzarella
Marinierter grüner Spargel | Büffelmozzarella | Basilikumpesto | Rucola | Olivenciabatta
A, G, H
€ 21,80
Spargelcremesuppe
Cremesuppe vom weißen Spargel | Speckcroutons
A, G, O
€ 7,60
Spargelrisotto
Risotto | Spargel | Parmesan – auf Wunsch: Garnelen
G, O (B)
€ 17,80 ohne Garnelen
€ 24,20 mit 4 Stk. Garnelen
Illmitzer Spargel
Weißer Solo Spargel | Petersilerdäpfel | Sauce Hollandaise
C, G, M
€ 24,00
Medaillons von Schweinsfilet
Schweinsfilet | Spargel | Sauce Bernaise | Bärlauch-Semmelknödel
C, G, L, M, O
€ 25,60
Hausgemachte Topfentascherl
Brandteig | Topfenfülle | Butterbrösel | Hollerröster | Vanilleeis
A, C, G
€ 12,40
Unser Restaurant ist täglich von 12:00 bis 20:00 Uhr für Sie geöffnet
Tischreservierung unter +43 2685 381-0 oder seehotelrust@vivat.at
Unsere Bärlauchkarte gilt ab 20. März 2026