25. Jänner 2026
Saisonales Salatbuffet | Gebäck
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Pikanter Glasnudelsalat – gebratene Garnelen | gefüllte Pfeffereier | rosa Kalbsbraten – Topinamburpüree |
Räucherlachstartar – Avocado – Creme fraîche | Büffelmozzarella – schwarze Olivenerde – Cocktailtomaten |
Gemüsesulz – Kürbiskernpesto | Anti Pasti – Schafskäse
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Klare Rindsuppe | Frittaten | Fleischstrudel
Cremesuppe von der Sellerieknolle | Blätterteiggebäck
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Frisch geschnitten: „Pork Royal“ – knuspriger Schweinsbraten
Vom Buffet: gebratene Barbarie-Entenkeule | geschmorte Rindsbackerl – Waldpilze | Backhendl |
Wolfsbarschfilet – Zitronenbutter | Medaillons vom Schweinsfilet – Speckmantel | Gnocchi – Kürbis – Bergkäse
Rotkraut, Erdäpfelknödel, cremige Polenta, Kräuterreis, Petersilienerdäpfel, buntes Gemüse
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Somlauer Nockerl | Birnen-Mohnschnitte | Kaiserschmarren – Zwetschenröster |
Zitronengras-Pannacotta | weißes Kaffeemousse | Schoko-Brownies | Obstplatte
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Käse aus Österreich
Nächste Termine:
22. Feber 2026 – Sonntagsbrunch
29. März 2026 – Sonntagsbrunch
5. April 2026 – Osterbrunch
26. April 2026 – Osterbrunch
10. Mai 2026 – Muttertagsbrunch
31. Mai 2026 – Sonntagsbrunch
7. Juni 2026 – Vatertagsbrunch
28. Juni 2026 – Sonntagsbrunch
Beginn 12:00 Uhr
Preis pro Person € 48,00 inkl. Aperitif
Kinder bis 5 Jahre frei | 6 bis 13 Jahre € 3,00/Lebensjahr
Tischreservierung unter 02685/381-0 oder seehotelrust@vivat.at