22. Feber 2026
Saisonales Salatbuffet | Gebäck
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Schinkenröllchen – Krengervais | Räucherforelle – Rahmgurken – Radieschen |
Ziegenkäseterrine – geschmorte Tomaten | gezupfter Hühnersalat – Ofen-Hokkaido |
geräucherte Entenbrust – Selleriesalat | Melanzani-Mousse – Sesam – Erdäpfelchips | Anti Pasti
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Rindsuppe | Grießnockerl | Leberpofesen
Rote Linsen-Paprika-Suppe | Focaccia Croutons
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Frisch geschnitten: Kalbsstelze – Rosmarinjus
Vom Buffet: gebratenes Lachsfilet – Garnelen – Currybutter | Rindsgulasch | gefüllte Hendlbrust – Tiroler-Speck-Mantel |
Lammragout – Wurzelgemüse | Schnitzel vom Schweinskarree | Quinoa-Zucchini-Laibchen
Rote Rüben-Erdäpfel-Gratin | Serviettenknödel | Basmatireis | Marktgemüse| Petersilerdäpfel
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Malakoffschnitte | Topfen-Minze-Crème | Apfel-Dattel-Haselnusskuchen |
Crème Catalana | Orangen-Schokoladen-Mousse | Crêpes | Obstplatte
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Käse aus Österreich
Nächste Termine:
29. März 2026 – Sonntagsbrunch
5. April 2026 – Osterbrunch
26. April 2026 – Osterbrunch
10. Mai 2026 – Muttertagsbrunch
31. Mai 2026 – Sonntagsbrunch
14. Juni 2026 – Vatertagsbrunch
28. Juni 2026 – Sonntagsbrunch
20. September 2026 – Sonntagsbrunch (statt 27.)
Beginn 12:00 Uhr
Preis pro Person € 48,00 inkl. Aperitif
Kinder bis 4 Jahre frei | 5 bis 12 Jahre € 3,00/Lebensjahr
Tischreservierung unter 02685/381-0 oder seehotelrust@vivat.at