Weihnachtsbrunch
25. und 26. Dezember 2024
Saisonales Salatbuffet
ofenfrisches Gebäck
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Reh-Calzone – Pinienkerne – Preiselbeeren | gefüllte Pfeffereier | Räucherlachs und -forelle | Leberpastete – Pistazien
Wildschweinrücken – Senfkaviar – Wirsing | gebratene Garnelen – Safranhummus | Bio-Schafskäse – Antipasti
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Klare Rindsuppe | Leberknödel | Frittaten
Cremesuppe von Sellerie und Apfel
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Frisch aufgeschnitten: im Ganzen gebratener Rostbraten
Vom Buffet: kross gebratenes Zanderfilet – Kräuterbutter | gebratene Barbarieentenkeule | Rehragout – Waldpilze | Lachs-Lasagne
Cordon Bleu von der Hühnerbrust | Kürbisgnocchi – Kürbiskernpesto
Duftreis | glasiertes Gemüse | Pommes frites | Rotkraut | Rosmarinerdäpfel | Serviettenknödel
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Spekulatius-Tiramisu | gedeckter Apfelkuchen | Nougatknödel | Lebkuchenmousse – Glühweinkirschen
Creme Brûlée – Zimt | Sacherschnitte | Cremeschnitte | Weihnachtkekse | Fruchtsalat
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Käse aus Österreich
Beginn 12:00 Uhr
Preis pro Person € 43,00 inkl. Aperitif
Kinder bis 5 Jahre frei | 6 bis 13 Jahre € 3,00/Lebensjahr
Tischreservierung unter 02685/381-0 oder seehotelrust@vivat.at
Weihnachtsbrunch am 25. Dezember ausgebucht!