Brunchmenü
am 20. September 2026
Saisonales Salatbuffet | Gebäck
***
Lachsterrine – Oberskren | Schafkäsesalat – karamellisierte Walnüsse | Hummus – Quinoa – Rote Rübe |
Schwarztaler Rohschinken | Pfeffereier | Anti Pasti | Gebäck
***
Rindsuppe | Leberknödel | Frittaten
Roter-Paprika-Cremesuppe
***
Frisch geschnitten: im Ganzen gebratenes Rib Eye
Vom Buffet: gebackene Hühnerkeule | saftiger Schweinsbraten – Kümmeljus | Kalbsrahmgulasch |
Gemüserisotto – gebratene Waldpilze | Zanderfilet gegrillt – Kräuterbutter
Petersilienerdäpfel | Kräuterreis | mediterranes Gemüse | Serviettenknödel | Sauerkraut | Pommes
***
Himbeerschnitte | Brandteigkrapfen | Linzerkuchen | Topfenknödel – Zwetschenröster |
Somlauer Nockerl | Schokoladen Panna Cotta | Fruchtsalat | Käse aus Österreich
Nächste Termine:
4. Oktober 2026 – Ganslbrunch *)
25. Oktober 2026 – Sonntagsbrunch
15. November 2026 – Martinibrunch *)
29. November 2026 – Sonntagsbrunch
25. Dezember 2026 – Weihnachtsbrunch
26. Dezember 2026 – Weihnachtsbrunch
Beginn 12:00 Uhr
Preis pro Person € 48,00 inkl. Aperitif
*) € 52,00
Kinder bis 4 Jahre frei | 5 bis 12 Jahre € 3,00/Lebensjahr
Tischreservierung unter 02685/381-0 oder seehotelrust@vivat.at