Martinibrunch
10. November 2024
Saisonales Salatbuffet | ofenfrisches Gebäck
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Gänseleberpastete – rote Ribisel – Brioche | Tatar vom Räucherlachs | Wiener-Tonnato | Steinpilz-Austernpilz-Salat
Meeresfrüchtesalat – Miesmuscheln | marinierter Bio Schafskäse | Antipasti
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Einmachsuppe von der Gans
Topinamburcremesuppe – Blätterteiggebäck
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Frisch geschnitten: Kross gebratenes Martinigansl
Vom Buffet: Putenrollbraten – Pflaumen – Portwein | gebratenes Forellenfilet | Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb
überbackene Käsespätzle | gebackene Hühnerkeule | Gemüsecurry – Tofu
Erdäpfelknödel | Duftreis | Grillgemüse | Rotkraut | Rosmarinerdäpfel | gebratene Polenta
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Buchteln mit Zimtsauce | Zitronengras-Panna Cotta | Zwetschenkuchen
Maronimousse | Süßwein-Vanillecreme | Sacherschnitte | Fruchtsalat
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Käse aus Österreich
Beginn 12:00 Uhr
Preis pro Person € 43,00 inkl. Aperitif
Kinder bis 5 Jahre frei | 6 bis 13 Jahre € 3,00/Lebensjahr
Tischreservierung unter 02685/381-0 oder seehotelrust@vivat.at
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